煮方便面（贵族版）

用料

方便面1包；鸡蛋1个；芝士1片；上海青1颗

做法

• 材料就这些
• 煮至半熟
• 倒出，过凉水
• 锅内加适量水，煮开，加面和上海青，煮沸，加调料包，芝士，最后加蛋，关火，搅拌开来就可以来吃了。
• 面条十分Q弹，汤汁好喝到想把锅舔干净（难度有点大）

拌方便面

用料

方便面一包；水适量

做法

• 先烧开水最好是水在底下那个冒泡就行
• 把蔬菜放入
• 把蔬菜捞起来
• 放入方便面
• 做汤汁水捞上来一点点放到碗里粉包倒入。
• 捞起方便面
• 全部一拌就好了

凉拌方便面

用料

方便面1包；鸡蛋2个；黄瓜1根；火腿肠1根；生抽1勺；醋1勺；麻油1勺

做法

• 火腿肠切丝，黄瓜切丝，蛋饼切丝，西红柿切片
• 先把面饼煮熟
• 煮好的面捞出来过凉水
• 放入一个深盘中，放提前准备好的配菜
• 依次摆好
• 调料汁，1勺生抽，1勺陈醋，1勺花椒油
• 淋上料汁
• 开动吧~

炒方便面

用料

方便面3包；鸡蛋2个；火腿肠3根；青菜适量；生抽2勺；老抽几滴；蚝油看着放；盐适量；番茄一个；葱姜蒜适量；小红辣椒3个；线椒1大根

做法

• 葱姜蒜全部都切一切～辣椒安排上！
• 煮面～不要太软！差不多得了，憋使劲儿煮。
• 过一下凉水，口感更棒好嘛
• 先炒鸡蛋，盛出。放油，放入番茄酱（因为家里没有番茄了，江湖救急）炒香之后放入葱姜蒜和辣椒（这样会比较辣，重口味星人的心头爱啊）
• 放入火腿，炒一炒，再放入鸡蛋，最后放入菜～差不多炒一炒之后呢，放面啦！
• 然后，开始使劲儿炒吧同志们。大火。完了加生抽、蚝油、老抽，淡了放盐哈。干的话放点煮面的汤。正所谓原汤化原食～
• 吃到一半才想起来拍照…不好意思太好吃，所以忽略了摆盘。但，好吃最重要不是嘛～

炒方便面

用料

方便面1包；鸡蛋1个；火腿肠1根；青菜1颗

做法

• 【前期准备】泡面一包鸡蛋加盐打散切好火腿肠洗好蔬菜
• 将泡面放入入水中中煮熟
• 捞出备用
• 锅中依次放入油（烧热）、葱花、鸡蛋、火腿、青菜、面炒熟盛盘即可

家常炒方便面

用料

方便面1包；胡萝卜半根；鸡蛋2个；包菜半个；火腿肠1根；盐适量；酱油适量；辣椒面适量；绿辣椒1个；海天酱油适量

做法

• 方便面煮软过凉水沥干备用
• 鸡蛋打散备用
• 包菜，胡萝卜,青辣椒洗干净切丝，不要太细，火腿切片
• 锅里加菜籽油，炒鸡蛋盛出，放入青辣椒包菜翻炒至稍软，加入胡萝卜丝西红柿火腿肠，菜炒至8成熟，加耗油海天酱油翻炒，加入炒好的鸡蛋，撒盐，加入方便面炒一会儿出锅，开吃！
• 吃不动了，还想吃……

炒方便面

用料

方便面1包；胡萝卜半根；洋葱适量；青椒1个；腊肠1根；鸡蛋1个；葱1段；蒜2瓣

做法

• 将青椒、洋葱、胡萝卜切丝，腊肠切片，方便面煮熟。
• 油热爆香葱蒜。
• 倒入青椒、洋葱、胡萝卜丝大火翻炒片刻。
• 看到菜炒变软后放入腊肠翻炒片刻。
• 倒入煮好的方便面，加入方便面调料翻炒均匀即可。也可以加入酱油、蚝油，辣椒酱。
• 煎个荷包蛋。
• 装盘即可。

炒方便面！

用料

鸡蛋4个；生抽3勺；方便面4包；郫县豆瓣酱1勺；卷心菜半个；肠1根；香菜6根；小油菜4棵；葱姜蒜洋葱适量；糖醋香油适量；胡萝卜1根

做法

• 1.先放油，把葱姜蒜、洋葱放进去炒香，不能吃辣的放一小勺郫县豆瓣酱
• 放入卷心菜
• 放入油菜
• 放入胡萝卜
• 放入之前炒好的鸡蛋（忘记拍了）
• 放入切好的肠（喜欢吃香香的可以第一步就放肠）
• 最后放入香菜，然后开始各种翻炒！！！
• 注意，以上过程火候都要小火！！！

炒方便面

用料

方便面1包；鸡蛋1个；火腿肠1根；西红柿1个；青菜少许；葱蒜少许

做法

• 准备配料，切成你喜欢的形状。我会准备些辣椒，增加一些香气。西红柿最好用开水烫一下，去皮，这样口感会更好。
• 煮方便面，煮到七八成熟即可，因为之后还会炒，所以煮的时候不需要太熟。煮好之后沥干水，加香油搅拌，防止粘连，在一旁晾凉备用。
• 炒鸡蛋。准备一个鸡蛋打散，放少许盐，锅里放油，炒熟盛出来备用。
• 下面就开始做啦。锅里放油，油温七八成热，放入大蒜、葱白爆香。之后依次放入西红柿、火腿肠，青菜翻炒。
• 等蔬菜炒的差不多的时候放入方便面，翻炒，接下来就是调味了，放入盐、味精，生抽、醋、少许蚝油，翻炒，最后加入提前炒好的鸡蛋，少许葱花点缀。
• 出锅装盘，完成✅

极简超好吃的方便面

用料

方便面1包；西红柿1个；火腿肠1根；青菜1颗；老干妈1.5勺；番茄酱2勺

做法

• 准备配料，必备番茄
• 准备一包康师傅红烧，然后烧水煮进去，所有料包都放进去呀～
• 所有料下进去，快速放老干妈1勺半，蕃茄酱2勺。然后小火煮到面软就好啦。
• 捞起来快吃吧～我去吃饭啦！掰掰～

营养牌方便面

用料

方便面2包；鸡蛋1个；菌菇若干；青椒1个；蛤蜊4个；虾2只

做法

• 菌菇清洗后用热水泡发，泡发后的汤汁不要倒掉哦，后面炖菌菇的时候要用呢☺️
• 虾剥好备用！
• 青椒丝切好备用！
• 菌菇和泡发后的水一起倒入锅中，根据面量加入适量的水，开始炖菌菇噜！
• 菌菇炖得差不多了，加入一点儿凉水，打入一枚鸡蛋（如果不加凉水的话，开水打鸡蛋会散哦，这里是想要一颗荷包蛋，哪成想挑到了一枚双黄蛋，感动死了呢，立刻想把这份幸运和惊喜分享给大家啊我亲爱的朋友们）
• 水开后加入两片面饼（我用的是康师傅海鲜面），两包面我撒入了2袋菜包+1袋料包（油包丢掉！如果是一包面的话建议半袋料包呢），之后陆续加入青椒、虾、蛤蜊。
• 出锅！

番茄火腿炒方便面

用料

主料；方便面1包；番茄1个；火腿肠1根；圆白菜30g；其他；油15ml；葱末10g；生抽15ml；盐1g；老抽3g

做法

• 番茄切小块。
• 小贴士：切小块更容易炒出汁。
• 圆白菜切条。
• 小贴士：切好的圆白菜可以放入冷水备用，炒的时候口感会更脆。
• 火腿肠切条。
• 水烧开后，放入面饼煮1分半，捞出过凉水。
• 小贴士：过凉水会让面条更弹，同时炒的时候不容易粘在一块。
• 锅烧热放入油、葱花，小火炒出香味。
• 放入西红柿、火腿肠、盐，中小火炒至西红柿开始出汁。
• 放入圆白菜、方便面、生抽、老抽，中火翻炒1分钟即可。
• 小贴士：放老抽的目的是给面条上色，如果没有也可以不放。生抽可以换成蚝油，味道更鲜。

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